শেখ ফারুক হোসেন বিশেষ প্রতিনিধি:
কালিগঞ্জের বসন্তপুরে সীমান্ত নদী ইছামাতি, কালিন্দী ও কাঁকশিয়ালী নদীর মোহনায় মনোরম পরিবেশে আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু করলো ‘রিভার ভিউ ক্যাফে কর্ণার। শুক্রবার (৩১ অক্টোবর) বিকেল ৫ টায় জাঁকজমকপূর্ণ পরিবেশে মথুরেশপুর ইউপির সংরক্ষিত মহিলা মেম্বার জাহানারা খাতুনের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে এ ক্যাফে কর্ণারের উদ্বোধন করেন ইউপি চেয়ারম্যান বীরমুক্তিযোদ্ধা আব্দুল হাকিম। স্কুলশিক্ষক ও বিশিষ্ট ক্রীড়া ধারাভাষ্যকার এম আর মোস্তাক এর সঞ্চালনায় এবং কন্টেন্ট ক্রিয়েটর ও সমাজকর্মী তারিকুস সারাফাতের সার্বিক তত্ত্বাবধানে বসন্তপুর রিভার ভিউ ক্যাফে কর্ণার উদ্বোধন অনুষ্ঠানে রিপোর্টার্স ক্লাবের সভাপতি সহকারী অধ্যাপক নিয়াজ কওছার তুহিন, সহ-সভাপতি শেখ সাদেকুর রহমান, সাধারণ সম্পাদক সহকারী শিক্ষক আবু হাসান, অর্থ সম্পাদক মোঃ শের আলী, বিশিষ্ট আইনজীবী জাফরুল্লাহ ইব্রাহিম, মিলিনিয়াম ইলেক্ট্রনিক্স এর স্বত্বাধিকারী সঞ্জয় কুমার ঘোষ, প্রাণি চিকিৎসক অহিদুজ্জামানসহ সাংবাদিক, সূধী ও বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ উপস্থিত ছিলেন। বসন্তপুর রিভার ভিউ ক্যাফে কর্ণার এর মালিক হাসানুজ্জামান (২৫) জানান,আমি নদীতে মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহ করতাম। আমার পিতা রবিউল ইসলামসহ পরিবারের পুরুষ সদস্যরা একই পেশায় নিয়োজিত। দীর্ঘদিন যাবত আমার স্বপ্ন ছিল সুন্দর পরিবেশে একটি কফি শপ করবো। প্রায় ৫ লাখ টাকা ব্যয়ে রিভার ভিউ ক্যাফে কর্ণার এর উদ্বোধনের মাধ্যমে আজ সে স্বপ্ন পূরণ হলো। তিনি আরও বলেন, বসন্তপুর-দমদশ খেয়াঘাট সংলগ্ন পৈত্রিক ৯ শতক ঘেরের উপর কাঁঠের সেতু, পানির ফোয়ারা ও ক্রেতাদের বসার পৃথক কয়েকটি নির্মাণ করে সেখানে পৌঁছে দেয়া হচ্ছে উন্নতমানের রেগুলার কোল্ড কফি, চকোলেট কোল্ড কফি, রিভার ভিউ স্পেশাল কোল্ড কফি, রেগুলার লাচ্চি, স্পেশাল ফালুদা, রেগুলার ফালুদা, শাহী ফালুদা, ফোর লেয়ার ফালুদা, চিকেন চটপটি, রেগুলার চটপটি, স্পেশাল চটপটি, রাজকীয় ফুচকা, দই ফুচকা, চকোলেট ফুচকা, রেগুলার ফুচকা, পানিপুরি, ভেলপুরি ও দই ভেলপুরির মতো খাবার। এ সব মানসম্মত ও রুচিসম্পন্ন খাবার তৈরীর জন্য খুলনা শহর ও রাজধানী ঢাকায় দীর্ঘদিন কাজের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন মোস্তাকিম হোসেন নামে একজন কুক নিয়োগ দেয়া হয়েছে। সুলভ মূল্যে ক্রেতাদের মাঝে উন্নতমানের কফি ও অন্যান্য খাবার পরিবেশন করাই তার এ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য থাকবে বলে প্রত্যয় ব্যক্ত করেন তরুণ এ উদ্যোক্তা।